今日はこんな美味しい野菜が手に入りました！
はい！大根です。しかもふさふさの大根の葉っぱ！
母ちゃんはこれをこのように。。。。
まずは刻んで塩もみします！
かつおぶしとともに炒め。。。
はい！料亭顔負けの大根葉のふりかけの出来上がり。
ところが、道の駅などに買い物に行っても、
今でこそ、漬物用に少しだけ大根葉のついた大根
を見かけますが、スーパーではほとんど大根の葉
のついたものは見かけませんよねェ～。
というよりも。。。大根の葉は固くて、癖もあるし。。。
第一食べられるの？との声も多い！
母ちゃんは鰹節やごまを入れて作っていますが
これをお店で出すと皆さん
「コレって！何でできているの？」との問が多い！
大根葉ですよ！っというと。ほとんどの方がびっくり！
こんなに大根の葉って美味しかった？？！
う～ん。大根の葉付きが出回らないせいなのか？
食べる人が少なくなったからなくしているのか。。。
母ちゃんはとっても残念に思うんです。
農家の方は手間暇かけて作った大根！全部食べて欲しい！
もったいない！ともうのは母ちゃんだけ？？？
みなさんも機会があれば是非作って見てください。
本当に美味しいですよ！！
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明日は3連休最終日ですね。終わりよければすべてよし！
というように、１１月２５日最終日も素敵な１日をお過ごしください。
