本日のランチは完売してしまいました。。。。

こんばんわ！心幸食（しんこきゅう）の母ちゃんです。

紅葉がどんどんと里に降りてきています。

今飯山周辺の山々はまさに色とりどり！すごく綺麗です。



紅葉狩りで訪れる方々も多く、母ちゃんのれすとらん心幸食には
今朝は開店前から人がいっぱい！

早朝は小雨も降っていた飯山ですが、この光景にはまさに感謝！
朝から元気をいっぱいもらって仕事開始！！！


今日のランチはこれ！


・お魚のメインディシュはほっけです。
　自家製のカレーソースに一晩マリネしたホッケを
　カツレツ仕立てに！
　下にはズッキーニ・じゃがいもの素揚げしたもの
　そしてズッキーニのムースを敷き込み
　ホッケのカツレツをのせて、上には自家製のお味噌仕立ての
　トマトシースをとろ～り！！

・お肉のメインディシュはみゆきポークです。
　無添加のちくわの上に自家製のバルサミコソースで甘辛く
　煮つけたズッキーニをのせて、みゆきポークのバラ肉を
　ぐるりと巻き込みソテー！更にこれを桜のチップで
　スモーク。自家製のマッシュポテトを敷き込み、上に
　スモークしたみゆきポーク巻き、そして羽広の甘～い
　人参をたっぷりのせて、自家製ポン酢の利いたきのこたっぷりの
　ジュレソースで召し上がっていただきました。

　かなりの量を仕込んでおいたのですが。。。。。本日のランチは完売でした！

　中でも一番人気はこれ！



　今日のお肉もお魚も両方召し上がっていただけるWランチ！これがダントツ
　人気でした。

　ブログの影響でしょうか？デザートをベジどらに変更する人も多く
　姉ちゃんのベジどらもイートイン用は完売してしまいました！

　対応できなかったお客様ごめんなさい。
　頑張って作っているのですが。。。手作りのため限りがあります。
　イートイン、お持ち帰りをご希望のお客様は
　お早めのお越しをおすすめいたします。

　

　明日のため！これから又夜なべで仕込みです。
　みんなの美味しい笑顔のために頑張るぞぉ～♪γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

　その日採れた野菜の顔を見て作る手作り自然食れすとらん心幸食（しんこきゅう）はこちら♪


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明日はお客様から質問の多い！

　母ちゃん家のれすとらん　心幸食（しんこきゅう）の由来について
お話ししたいと思います。

　これにも母ちゃん＆姉ちゃんの想いがいっぱい！
是非お楽しみに♪